三千櫻の会＠杉並まん月

三千櫻の会がまん月さんであるとなると、
これは外す訳には行きません！


お酒は全部で11種類。
もちろん今年のチャレンジ米もありますよ。


1. 地酒 24BY のお燗 （ず～っとこれだけでもいいんですけど…。）
2. ひとごこち 直汲み 生原酒 24BY
3. 愛山 直汲み 生原酒 24BY


4. 愛山 袋吊り 無濾過生原酒 24BY
5. 愛山 純米生 22BY （ひょっとして酒母触った奴では…）
6. 五百万石 生貯 24BY


7. 五百万石 袋吊り 無濾過生原酒 24BY
8. 渡船 直汲み 生原酒 24BY


9. 渡船 袋吊り 無濾過生原酒 24BY
10. 渡船 純米生原酒 22BY
11. 愛山 さくらにごり 24BY


今期直汲みは一般には出さないそうです。
なので、(2)と(8)は限定品。

ひとごこち、三千櫻の中では酸がでてて面白かったです。
あの味わいで酒度-5ぐらいってすごいな～

(11)のさくらにごりは新製品。アルコール度数8％で呑みやすいったら。
奥様曰く『たまたま出来ちゃったみたいですよ』。
杜氏は『狙ってやりましたよ』とおっしゃってましたけど。さてさて。


毎回楽しみなお料理。
前菜五種盛り
河豚の白子豆腐、ホタルイカと山独活の酢味噌和え、蕗味噌と焼き海苔、白魚の塩麹和え、板蕎麦チップ・鮎のリエット添え


そば焼き味噌


駿河湾産生シラスの刺身


カリカリ桜海老のほうれん草サラダ


海鮮寄せ鍋


揚物二種
筍とチーズと紫蘇の豚バラはさみ揚げ、こも豆腐の蕎麦粉揚げ


奥美濃古地鶏の鶏ちゃん
中津川あたりの郷土食。ホルモン焼きの鶏肉verってところでしょうか。


漬け物二種盛り


〆せいろ


少しずつ春のものが出てきましたね。


いつもの事ながらお酒・料理ともにガッツリ楽しませていただきました。
また、お邪魔させていただきます。



時間があったので東京駅うろうろ。
で、Calbee＋のできたてポテトチップス。
出来たての割りには（出来たてだから？）ちょっとシットリ目で少し悲しかった…。